新冠肺炎疫情发生以来，关于酒水消费模式转变的话题，在北京烟酒回收业内引发广泛讨论。正如当年非典刺激电商经济迅速成长一样，此次疫情或将成为酒业新零售发展的加速器。什么是酒业新零售?线下拥有终端门店、线上开设销售平台、上游链接酒企、下游直达消费者的酒业零售业务，都可称为“酒业新零售”。酒业新零售模式在国内还处于初级阶段，加上疫情影响，也为酒业新零售发展增加了更多不确定性。北京烟酒回收业新零售的明天将如何发展?酒企应该如何融入这一消费变革?

渠道终端、餐厅、烟酒店都在复苏，这是酒业复苏的开始。北京烟酒回收业复苏将从两个维度推进，北京烟酒回收产业链复苏的规律是自下而上，末端的消费复苏是源头；价位复苏的规律是从低到高，价格与复苏速度呈反比，价格越低复苏速度越快，价格越高复苏速度越慢。北京回收礼品行业将发生重要变化。

北京烟酒回收产业门槛被取消，意味着北京回收礼品产业要构建新的生态体系，标志着白酒企业全面进入市场经济。北京回收礼品产业政策调整有利于酒业吸引优势资源、外部资本进入，加剧市场竞争，逐步建立良性的竞争机制，及时淘汰落后产能，实现资源优化配置。规模发展将转变为高质量发展。

疫情冲击了酒业线下流通渠道，部分线下酒商或将出现经营困难，但也给酒业新零售带来了新变局。疫情期间，北京烟酒回收企业业绩普遍增长80%～200%。其中，盒马鲜生、每日优鲜、京东到家、美团买菜等生鲜新零售企业表现亮眼。相较之下，新零售酒水消费并未实现明显增长。

北京回收礼品公司营业总额1.5万亿中，所有酒类电商+酒类新零售市场份额不到整个行业的5%。酒水消费品牌化趋势明显，酒的利润非常透明，这将推动销售渠道从分散走向品牌化、标准化和连锁化。房租、水电、人力等成本不断上涨，传统的酒业经销体系必将发生改变。

“疫情进一步推动‘线上+线下’融合的新零售模式在北京回收礼品市场普及。”酒类B2B平台易久批COO陈晟强认为，新零售不仅解决了消费服务问题，更强化了消费习惯的培育，“即便疫情结束，这种便捷、快速的消费体验也很难割舍。新零售产品应从以白酒为主，转向多品类(烟、酒、茶、啤酒、葡萄酒)，才能实现持续发展。加快数字化建设，推动线上、线下加速融合。只有实现门店、产品、库存等各项数据实时在线，才能保障物流、资金流高效运转。

新零售业务模式更为复杂，信息流(传播)、资金流(支付方式)、物流方式相互分离又重新组合，这对北京烟酒回收企业的管理和规划提出了更高的要求。只有加速数字化建设，新零售企业才能在保真、快捷、方便、成本低、人性化等方面，比传统门店体现出更高效率。◆本文章最终解释权归北京来源回收烟酒网所有，如有雷同纯属巧合，本文章不具有任何说明能力，只是摘自与其他门户网站，本站不做任何评论，北京来源烟酒/礼品回收网广告部不付任何因文章原因的法律责任，如有异议请咨询原作者。本文章最终链接地址http://www.bj13522229109.com